美食在幼儿成长中占有举足轻重的位置，均衡的营养膳食是保证幼儿身体健康发展的必要条件。为进一步提高厨房人员对幼儿膳食的烹饪水平，同时传承和发扬岭南饮食文化，促进厨师职业技能的提升和创新意识。2019年番禺区幼儿园美食厨神大赛5月12日，在加拿大国际教育集团（CIEO）旗下广州市加拿大外籍人员子女学校举行，汇集了番禺区各个镇、街选拨出来的103支参赛队伍，289名幼儿园的厨师同台竞技，展出158个既好吃又好看的菜品。

菜式丰富，评选新颖

本次比赛一共有成人菜式、幼儿菜式、中式点心类 、西式点心类 、汤品类、粥品类、糖水甜品类 、餐前小吃八大类。全国政协委员、著名学前教育专家、北京师范大学教授刘焱，北京师范大学教授刘健儿，番禺区政协副主席、番禺区教育局党组书记、局长冯润胜，广东省营养师协会会长吴为群，广东省餐饮服务行业协会副会长梁英炽，区教育局有关领导以及特邀教育专家、美食专家、营养专家和家长幼儿教师代表共同参与作为此次大赛评委，并引入线上网络投票评选。

区教育局相关负责人表示，此次总决赛，重在倡导保教结合是幼儿园教育的一大特色与工作原则，保教结合， 其中的“保”就是保证幼儿的身心健康，安全卫生与科学膳食是基础，希望通过这个活动倡导关注孩子的营养健康。

煎炒烹煮出世间美味，创新用心妙趣横生

番禺区各幼儿园的厨师们特别重视此次参赛，厨师们个个精神饱满，忙得不亦乐乎。从刀功到面点，从烹饪到创新，从营养到摆盘，既传承了中华传统美食文化，又融入了妙趣横生的美味童年色彩，不仅在场的每一位赞口不绝，在场的评委小朋友们也表示馋涎欲滴，直夸厨师大神们做的菜比家里的好吃很多倍！真正做到了色、香、味、型、质符合孩子的童趣。

比赛环节，选手们胸有成竹，从容洗、切、炒、炸、煮、蒸、烤，各显身手，身怀绝技，制作出自己的拿手好菜。每一个环节都在规定时间内制作完成，各种特色菜肴及面点糕点琳琅满目，摆放在大家面前。

洛浦街时代外滩加拿达幼儿园作品— 一“骨”作气

伴随着阵阵诱人香气，一道道色香味俱全的菜肴被搬上了餐桌，大厨们分别介绍了自己一的作品，鲜美的“彩蔬烩鳕鱼”、惟妙惟肖的“鱼戏莲叶间”、香甜的“桂花飘香”、美丽的“舞伴天鹅”、可爱的小动物包点等等，看的大家跃跃欲试，纷纷拿起筷子品尝，并从菜式的色、香、味、型及营养进行品尝和鉴定。现场包括专业评委、美食评审团和家庭评委本着公平公正的标准，根据色、香、味、特色、创意、摆盘等方面进行品鉴和评判。

激烈角逐出佳绩，精益求精练技能

经过7小时激烈的角逐，现场专业严苛的评审，最终评选一等奖24个，二等奖37个，三等奖42个，以及最佳创意奖12个最佳造型奖12个。CIEO旗下番禺洛浦街时代外滩加拿达幼儿园荣获本次幼儿菜式二等奖，加拿大外籍人员子女学校荣获杰出贡献奖。

广州市加拿大外籍人员子女学校荣获杰出贡献奖

时代外滩加拿达幼儿园荣获本次幼儿菜式二等奖

在场嘉宾评委为获奖厨师颁奖，并对他们日常辛勤的付出给予肯定，对以后的工作提出了希望和要求。各位厨师也纷纷表示，以后的日子里会不断努力，创作出更多更好的适合幼儿口味的美食，为孩子们的健康贡献自己的力量！

刀工是历练，大有讲究，冷拼是技术，也是创造，点心是艺术，更是文化。今天，厨房师傅们用自己的双手，创造出舌尖上的世纪明珠。中华美食博大精深，从一道道简单的菜品中显示出番禺各园校园厨师的精湛厨艺。

担任本次评委之一的刘焱说，“此次活动非常有意义，因为现在安全优质的学前教育是整个社会对相关从业人员的希望，而安全优质的幼儿园其中一条就是确保孩子身心健康发展，所以这次活动非常重要，可以进一步让学校后勤工作人员交流工作经验，取长补短。同时我们也会不断为学子学在番禺，食在番禺而努力，去为番禺全体师幼的膳食营养保驾护航！”

CIEO将秉持此次厨神大赛的精神，在全面护航幼儿膳食营养安全的前提下，让幼儿吃出乐趣、吃出美味、吃出健康，快乐学习，无忧成长！